浜松市中央区で中華も楽しめる居酒屋は助信駅から徒歩1分の魚きくで！
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浜松市中央区の居酒屋、魚きくです。
当店は元々は魚屋なのですが店主が高校卒業後に修行して
中国料理を15年修行したため本格中華をお楽しみいただけます。
当店店主は高校を卒業してすぐに上京して東京都国立市の四川料理のレストランに修行にはいりました。すぐ近くには一橋大学や桐朋学園など有名な進学校も多数あり閑静な素敵な街でした。約30年前、国立駅の前では最先端のベルギーワッフルが長蛇の列をなしておりました。いい思い出です。
そんな国立市から東京都心に修行の場を移したのが約2年後。
浅草や銀座に小伝馬町などに店舗を構えるアサヒビールが経営の中国料理店に修行の場を移しました。毎日がキツキツで辛い毎日でしたが気合でやり続けました。終電で埼玉県川口市まで帰るのが日課でした。
その後は東京都港区浜松町にて3年半中国料理のレストランで上海料理を勉強し
浜松市に帰ってきました。
その後は浜松グランドホテルの中国料理、朱茂琳
中国料理、ローラン、楼蘭香厨を経て色々な方にご指導いただき
15年の修行となりました。
29歳の時に第6回青年調理士中国料理コンクール前菜部門にて銅賞を獲得することができました。よき思い出とともに周りの先輩方のご指導の賜物だと感謝しております。
専門調理師免許中国料理、薬膳調理師免許中級なども持ち合わせております。
当店魚きくでは薬膳まで提供することはございませんが伝統料理をお客様にお伝えできればこの上なく最高です。
当店は四川料理が得意なので四川山椒の効いた料理でその威力を発揮いたします。本場のスパイスを味わってください。
ここからは魚きくの中華料理をご紹介させていただきます。
中でもパンチの効いた麻婆豆腐や本場の特級麺点師直伝んの小籠包
など来店されたお客様から多くの賞賛のお声を頂いております。
また浜松市に代表される浜松餃子や富士宮やきそばを使った
塩焼きそばなど地元の料理も人気です。
当店人気の中華料理
本場四川の陳麻婆豆腐
四川 塩マーボー
エビのチリソース
回鍋肉
酢豚
カニ玉
肉汁たっぷり小籠包
エビ、豚、ホタテ！具たくさん春巻き
羽根つき餃子
魚きく特製シューマイ
ピリ辛水餃子
バンバンジー
蒸し撮りとキュウリの山椒辣油和え
牛ハチノスピリ辛和え
豚レバー胡麻塩炒め
天津飯
チャーハン
麻婆豆腐丼
塩焼きそば
冷やし担々麺
親鳥スモークと青菜の炒め
ラム肉のクミン炒め
陳健民のこよなく愛した三下鍋
白子の麻婆
カキのピリ辛フリッター
季節に合わせてのおすすめとなる商品もありますので
ご参照にしてください。
飲み放題付のコースにも中華を入れてラインナップしてございます。
税込み5500円から飲み放題100分お部屋ご利用時間に時間からのご案内と
なりますの。お問合せお待ちしております。
浜松市中央区新津町１２－１
魚きく
０５３－４７１－２７５１
