浜松の台所　浜松中央卸売市場

　浜松の居酒屋・魚きくです。

海鮮中華がうりの当店では浜松中央卸売市場から毎日新鮮な魚や肉、

野菜などを仕入れております。

当店は元々は魚屋を営んでいたため

小さい頃からよく連れていって見学させて頂いておりました。

 

　浜松は地形から冬になると風が強く

遠州からっ風とわれるくらいに強風にさらされます！

風の強さから体感温度は遠方の方からすると

相当低く感じられるようです。

当然ながら浜松中央卸売市場の場内も寒く、

冬の間はかなりの大変さだと思われます。

その浜松中央卸売市場からのおさかなですが、

ご紹介させていただきます。

魚きくでは仕入れ状況にもよりますが、

生まぐろをオススメさせていただきます！

しっとりとしたまたはねっとりとした食感はまさに絶品です！

カマの部分も大変おいしく、脂ののり、食感と舌鼓を打ちたくなるそんな一品です。

余談ですが、そんなに美味しい鮪のカマも大きなマグロからでも

一つしか取ることはできません。

いつ食べても感謝の気持ちを持ちたいものです。

また皮際の剝き身のまぐろのなめろうも大変ご好評いただいております。

「なめろう」と言うとアジを連想するかと思われますが

『まぐろのなめろう』、一つ覚えていただけたらと思います。

魚きくへのアクセスですが、遠州鉄道・助信駅から徒歩1分となります。

新浜松駅・第一通り駅からも５分程の移動ですので

浜松にお越しの際は是非ともご来店お待ち申し上げます。

 

浜松市中区新津町１２－１　海鮮中華居酒屋魚きく