スッキリ辛口ならこのお酒！今西清兵衛商店さんの春鹿ひやおろし

　こんにちは。魚きくです。

最近ブログ更新できず(-_-;)

今日は美味しい日本酒

奈良の春鹿のご紹介。

　当店で提供しているお酒のひやおろしです。

ひやおろしとは

江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきたお酒のことです。

　お刺身などにも相性抜群です。

本日も紀州の生バチマグロも入荷しておりますので、

ぜひご来店ください。

 

浜松市中区新津町１２－１　　海鮮中華居酒屋・魚きく

☎０５３－４７１－２７５１