暑い日には四川山椒で発汗しよう！

　ますます暑くなってきました。

台風が熱帯の空気を運んできたのでしょうか。

四川省は盆地のため体に熱がこもりやすいため、

辛い物を食べる文化が発達しました。

そのなかでも代表的な香辛料が四川山椒です。

四川山椒にも種類がありますが

青山椒と呼ばれるものが効きがよく

一粒食べるととんでもない事になります。

 

　今日は四川山椒から作った油をご紹介させていただきます。

『花椒油』　『藤椒油』

後者の方が効き目抜群で少量でも

異国の風味を感じることができます。

四川麻婆豆腐や塩マーボー、皮蛋豆腐などで

お楽しみいただけます。

ぜひお求めください。

 

浜松市中区新津町１２－１　　海鮮中華居酒屋・魚きく

☎０５３－４７１－２７５１