生マグロならではの美味しさを味わおう！
2019/07/26
こんにちは。魚きくです。浜松ではカツオが人気がありますが、当店では生マグロをオススメさせていただきます。その理由はやっぱりその美味しさです。カツオとマグロ同じような赤身ではありますが、その…
浜名湖産 特大カマス入荷してます！
2019/07/23
こんにちは。魚きくです。昨日の雷雨が嘘のような猛暑が浜松市にも到来。今年もいよいよ夏がやってきました。雨が大量に降ると海の中の魚たちも避難するようで、海面の塩分濃度が下がると水深の深い所に…
とろける旨さ！南マグロの大トロと中トロ
2019/07/12
こんにちは。今日の注目は南マグロ。写真は大トロと中トロです。一番のオススメは赤身まで入れたマグロ三種盛。大トロはやっぱり口の中でとろけるような感覚に、中トロは万人受けするまろやかさ、赤身は…
法事、法要のお弁当ご注文承ります。
2019/07/10
こんにちは。当店では1500円よりお弁当のご注文承っております。法事、法要の際はお申し付けください。 浜松市中区新津町１２－１海鮮中華居酒屋・魚きく☎０５３－４７１－２７５１---------------------…
新感覚のお刺身を
2019/07/06
こんにちは。連日の雨ですが今日は何とかなりそうですね。今日はマグロの赤身を中華風にアレンジしてみました。自分、中国料理のレストラン勤務が長かったため、その経験と知識から仕上げました。 マグロ…
サザエのつぼ焼きとお刺身で骨酒を呑もう
2019/07/04
こんにちは。猛烈な雨も上がりほっと一安心。今日は中央卸売市場でサザエを仕入れてきました。やっぱり自分のオススメはサザエお刺身。これもコリコリ感がまたいいですね(*'▽') あとはやっぱりつぼ焼きか…
本日入荷は生き〆のやまよのボラ！
2019/07/02
こんにちは。魚きくです。皆様はボラと聞くとどのようなイメージをお持ちですか？泥くさいとかあると思います。 今日紹介させていただきますのは『やまよの活〆ボラ』です。これは最高！！臭みは無く、脂…
