浜松の居酒屋・魚きくの日本酒に合う自家製のふき味噌
2019/03/29
桜の開花が日本各地から聞こえてきていますが、浜松はまだ開花にはしていません。しかし、本格的な春はもうそこまできています。今日は春の山菜から当店オリジナル、自家製のふきのとうたっぷりのふき味…
浜松の居酒屋・魚きくの塩マーボー（麻辣豆花）
2019/03/23
こんにちは。昨日までの暖かさから一転して冬の寒さに戻ってしまいました(一一)こんな寒い日には魚きくの塩マーボーを！少し変わった料理をご紹介させていただきます。 当店の塩マーボーは中国料理では麻…
浜松の居酒屋・魚きくのオードブル お祭りやお花見で
2019/03/20
こんにちは。桜が開花しそうな春の陽気ですね。今日は小学校の卒業式があり、うちの娘も無事に卒業することができました。たくさんの方々に支えられ感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。…
浜松の居酒屋・魚きくで飲める一押しの芋焼酎
2019/03/19
こんにちは。本日は自分の大好きな芋焼酎明るい農村赤芋全量を紹介させていただきます。 明るい農村の蔵は鹿児島県霧島市にあります。芋焼酎の多くはコガネセンガン（白芋ともいう）で仕込まれています…
浜松の居酒屋で熱々のしびれ鍋を
2019/03/16
こんにちは。本日は当店の温かいメニュー【しびれ鍋】をご紹介させていただきます。 当店のしびれ鍋はその名のとおりビリビリしびれてやや辛めの鍋です。やみつきになられてご来店の際必ずご注文される方…
浜松の居酒屋・魚きくの四川麻婆豆腐
2019/03/15
こんにちは。本日は魚きくの四川麻婆豆腐をご紹介させていただきます。 当店の麻婆豆腐は3年熟成された郫県豆板醤【ピーシェントウバンジャン】をしようしています。郫県豆板醤とは分かりやすく言います…
浜松の居酒屋・魚きくの肉汁たっぷり小籠包
2019/03/14
台湾や横浜中華街で人気の小籠包を魚きくでもお楽しみいただけます。小籠包は中国で食べられている中華料理の点心の一種です。当店では豚のバラ肉のひき肉にたっぷりのスープを含ませていきます。時間を…
浜松市三方原台地の美味しい新じゃが
2019/03/12
段々と暖かくなってきてるのが分かるようになってきましたんね。春先のこの季節おすすめしたいのが三方原台地の新じゃがいも『台地』です。このブランドのじゃがいもは、少し食感がしっとりとしていて柔…
浜松の居酒屋・魚きくのお弁当
2019/03/11
魚きくではお弁当、オードブルのご注文承っております。お弁当10個以上のご注文から配達のサービスも行っております。町内会の集まりやお祭りのオードブルなど様々な用途にご対応いたしますのでお問い合…
香り抜群のふきのとうの天ぷら
2019/03/07
こんにちは。浜松の居酒屋・魚きくです。春の山菜の中から今日おすすめしたいのが「ふきのとう」です。独特の苦みがありながら香りが良い。基本山菜には当てはまりそうな言葉ですが、今しか味わえない旬…
