浜松の居酒屋・魚きくのお弁当
2019/03/11
魚きくではお弁当、オードブルのご注文承っております。お弁当10個以上のご注文から配達のサービスも行っております。町内会の集まりやお祭りのオードブルなど様々な用途にご対応いたしますのでお問い合…
香り抜群のふきのとうの天ぷら
2019/03/07
こんにちは。浜松の居酒屋・魚きくです。春の山菜の中から今日おすすめしたいのが「ふきのとう」です。独特の苦みがありながら香りが良い。基本山菜には当てはまりそうな言葉ですが、今しか味わえない旬…
浜松の居酒屋・魚きくの自家製辣油
2019/03/06
こんにちは。浜松市の居酒屋・魚きくです。だいぶ暖かくなってきましたが、中々花粉症はおさまりません。今日はラー油について書かせていただきます。 古い歴史ある中華料理に使用される代表的な調味料…
浜松市ですっぽんをコースで
2019/03/03
こんにちは。今日は早朝から雨の中、地域の消防の訓練お疲れ様でした. 今日はすっぽんをご紹介させていただきます。浜名湖や天竜川にもすっぽんはいます。すっぽんはカメの一種で滋養食材として古くか…
浜松の居酒屋で骨酒を！
2019/03/02
こんにちは。今日は少し変わったお酒、岩魚の骨酒をご紹介させていただきます。岩魚、イワナ。日本の川魚の中で最も上流に棲む魚、渓流の王それが岩魚です。イワナはとても生命力の強い魚で歩くように体…
宴会するなら魚きくの掘りごたつで
2019/03/01
こんにちは。今日は掘りごたつの席を紹介させていただきます。まずは掘りごたつの歴史から。 江戸時代は、木や炭を燃やすことで暖を取りました。そのため、暖房器具の代表は（いろり）、囲炉裏、こたつ…
浜松まつりと居酒屋・魚きく
2019/02/28
こんにちは。浜松まつりの時期が近づいてきました。今日は少し浜松まつりをご紹介させてください。 浜松まつりの特徴のひとつは、「都市まつり」ということ。東京の天下祭りや京都の祇園祭と違って、神…
浜松の居酒屋・魚きくで飲める凍らせレモンサワー
2019/02/27
こんにちは。浜松の居酒屋・魚きくです。まだまだ寒い日は続きますが、今日は当店の人気のドリンクを紹介させていただきます！ 当店ではレモンを凍らせたこだわりのレモンサワーがお楽しみいただけます。…
浜松の台所 浜松中央卸売市場
2019/02/26
浜松の居酒屋・魚きくです。海鮮中華がうりの当店では浜松中央卸売市場から毎日新鮮な魚や肉、野菜などを仕入れております。当店は元々は魚屋を営んでいたため小さい頃からよく連れていって見学させて頂…
浜松といえば鰻
2019/02/23
こんにちは！今日も花粉が一杯飛んでいるようで自分もいよいよ花粉症デビューしてしまったようです。かなりきついです！そんな浜松市より。 浜松と言えば鰻。今日は鰻肝の串焼きを紹介します！近年では稚…
